Vos missions : - Assurer la maîtrise de la qualité des produits tout au long de la production - Assurer la mise en place, le suivi et l'optimisation du système qualité - Réalisation des cahiers des charges, fiches techniques. - Réaliser la mise à jour de l'HACCP et sur le terrain, vérifier le respect des règles d'hygiène et de nettoyage - Analyser les produits, surfaces. et la métrologie - Participer aux gestions de crise - Former le personnel au respect des consignes et à l'hygiène - Etre le relais qualité auprès des opérateurs production Poste sur 5 jours du lundi au vendredi Contrat de 4 mois mais possibilité de CDI